Không phải lần nuôi men nào cũng thành công ngay lập tức. Việc gặp trục trặc và thất bại là bình thường, nhất là với người mới. Điều quan trọng là bạn hiểu nguyên nhân và biết cách điều chỉnh.
Lỗi | Nguyên nhân | Cách xử lý |
Men không nổi, không hoạt động | Nhiệt độ quá lạnh, dùng nước có Clo, bột không đủ dinh dưỡng. | Chuyển sang bột nguyên cám, dùng nước tinh khiết, để nơi ấm áp nhiệt độ từ 24 - 28 độ C. |
Men có mùi lạ (hôi, thối, như hóa chất). | Sự phát triển của vi khuẩn xấu quá mạnh. | Nếu mốc đen - bỏ hẳn. Nếu chỉ có mùi hôi nhẹ - có thể cho ăn nhiều lần/ngày để “reset”. |
Men bị tách nước (hooch) | Bỏ đói quá lâu. | Khuấy đều, cho ăn thường xuyên hơn. |
Bị mốc
| Nếu mốc xanh, đen hoặc cam | Cần phải bỏ men. |
Lưu ý: Đảm bảo hũ sạch, bột sạch, tránh mở nắp quá lâu.
Thất bại là điều không thể tránh, nhưng càng va vấp, bạn càng hiểu rõ men của bạn và tự tin hơn. Cứ kiên trì bạn chắc chắn sẽ thành công!
Nhận xét
Đăng nhận xét